昨日は淡路家畜市場に未来の「神戸ビーフ」となる子牛の買い付けに行ってきました！

大体8,9か月の子牛がずらっと並んでいます。重さは去勢で250～280kgといったところです。今回は400頭というたくさんの子牛が上場していました。この中から欲しい牛を吟味し、いざセリの始まりです！枝肉相場は下げつつありますが今回も大いに盛況でした！100万upの牛がたくさんいました。

人気血統の丸宮土井、芳悠土井産仔が高値でした、しかしどちらの種雄牛も世代交代でもういませんので後継種雄牛たちに頑張ってもらわないといけません。

井寄牧場は去勢牛7頭競り落とし、丹波に連れて帰りました。大きく育て、立派な神戸ビーフに仕上げたいですね。

 

淡路の相場は前回市と比べ上げでした、まだまだ神戸ビーフの素牛は高値安定です！！