11/10に第6回全国但馬牛枝肉共進会が神戸市中央卸売市場西部市場にて開催されました！
出品頭数は100頭におよび4年に一度開催される大きな大会となります。
市場内は多くの関係者で大変にぎわっておりました。
自分の枝肉にたどり着くまでも大変でした(笑)
さて、たどり着いた先にはこんな札が、、
まじか！こんな目立つ大会で賞に入るなんて思ってもみませんでしたので大変驚きました！
結果はもちろんA5-12！469㎏
最優秀賞1席をいただきました、5500円で(有)アジミネさんにご購買いただきました、ありがとうございました！
この大会でトロフィーと表彰状を贈呈されました。あまりもらう機会がないので事務所に大切に飾らしていただきます！
ほんとに先月から調子が良すぎるのでこれに甘んじず頑張りたいと思います。
今日は姫路和牛共励会でした！井寄牧場からは5頭出荷しました。
なんと結果はBMS12が2頭、10が2頭、9が1頭とオールA5ランクでした！
そのうちBMS12の2頭が名誉賞、最優秀賞に入りワンツー受賞となりました！
大変名誉なことでとてもうれしく思います。これからも精進していきます！！
写真は名誉賞の牛で479.7㎏、ロース芯82㎠、バラ厚7.8㎝でした！
丹波農場で飼っていた子牛のさくらとみやこは姫路農場に引っ越しました。ハッチでの個別飼育から2頭飼いとなりました。2頭仲良く大きくなってもらいたいと思います。みやこ7か月、みやこ5か月半。
和牛マスター食肉センターにて兵庫県産和牛を対象にした共励会が開催されました。
毎月第二水曜日に開催されるこの共励会に井寄牧場も毎回出品させてもらっています。
今回出品した牛がなんとA5－12、559㎏、ﾛｰｽ芯80㎠、モモまでサシがきれいに入った納得のいく品でした！ありがたいことに最優秀賞をいただき3200円/㎏にてエスフーズさんにお買い上げいただきました！ありがとうございました♪
血統は百合白清2-安福久-平茂勝の鉄板でしたが(笑) 百合白清2。通称百合2は百合茂の後継牛で、鳥取県で生み出された鳥取県が誇る種雄牛の一頭です。増体系を好む井寄牧場と相性も良くこれまで抜群の成績を何頭も出しています！おすすめです！
今日は姫路にある和牛マスター食肉センターで但馬牛・神戸ビーフ・兵庫県産和牛を対象とした姫路和牛枝肉品評会が開催されました！
井寄牧場からは３頭出品しました。
結果はB4-6、A5‐12、A5‐11といい結果となりました！
（B4-6はダメダメですが）
そしてなんとA5-12は最優秀賞をいただきました～
5084円/㎏で落札されました、ありがとうございました！！
この日は「モーモー母ちゃんの集いin兵庫」という全国の牛飼いの奥様たちの集まりがあり和牛マスターとセリの見学をされていました。
たくさんの目がある中、恥ずかしい結果にならずよかったよかった。
和牛マスター食肉センターからEU方面への輸出も認可されたということでさらなる活気がでればいいですね！
世界の下を魅了する神戸ビーフをよろしくお願いします！
今日は加古川食肉センターで西日本くみあい飼料主催の共励会が開催されました！
但馬牛15頭、香川県産牛10頭、兵庫県産牛13頭、愛媛県産牛2頭、交雑牛16頭の共励会でした。
井寄牧場の枝肉は561㎏のA5-9でした！
まぁ及第点といったところです。血統は新しいほうが改良がより進んでいるのでサシがでますね～とすこし言い訳を笑
この枝肉は単価2485円/㎏で伊藤ハム様にご購買いただきました。牛肉は今不需要期ですのでここまで値がしてうれしかったです。ありがとうございました！
ちなみにチャンピオンは香川のオリーブ牛で、幸紀雄-安福久と今トレンドの流れでした！えげつない枝でした～
農家さんが愛情を注ぎ、牛もそれにこたえてモリモリ食べて大きくなったのでしょう、お見事です！
